4 patatas cocidas
3 tomates grandes
200 gr. de bacalao ahumado
1 taza de canónigos
Aceite, sal, mostaza y orégano
Cortar las patatas en rodajas finas.
Cortar los tomates en rodajas y espolvorear sal y orégano.Asar en la plancha y reservar.
Cortar el bacalao en tiras finas.
En un plato de servir o ensaladera, disponer las patatas en capas. Encima, repartir los tomates asados, los canónigos y por último, el bacalao.
Mezclar aceite y mostaza y regar la ensalada.
Servir muy fría.
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