COCINA A DOS: La cocina hecha a dos manos para los amantes de la buena mesa.

jueves, 1 de abril de 2010

FOCACCIA DE TOMATE Y ANCHOAS


Relleno:

100 gr. de aceitunas verdes
150 gr. de aceitunas negras
300 gr. de salsa de tomate
16 filetes de anchoas
Hojas de orégano fresca
Hojas de albahaca fresca
Aceite, sal, pimienta molida

Picas las aceitunas.
Extender la salsa sobre la masa, cubrir con las aceitunas y adornar con las anchoas. Espolvorear el orégano y la albahaca y dejar reposar 15 minutos.Regar con abundante aceite.
Asar en horno 220ºC durante 20-25 minutos. Salpimentar y servir.

*Masa: Se encuentra en la etiqueta: Pizzas