1 botella de leche de coco
1 lata de leche condensada pequeña
2 huevos
1/2 taza de coco rallado
Mermelada de arándanos
Batir todos los ingredientes, menos la mermelada en la batidora.
Verter en el molde previamente mojado con leche o agua.
Asar en baño-Maria durante 1/2 hora a temperatura de 180ºC.
Dejar enfriar y dejar en la nevera hasta la hora de servir.
Adornar con mermelada de arándanos y confitura de chocolate.
