300 gr. de harina
150 ml. de nata líquida
1 huevo
1 cuchara de levadura
3 cucharas de azúcar
1 cuchara de canela
1 cuchara de aceite
En un bol grande mezclar harina, la levadura. Juntar la nata y el aceite. Batir enérgicamente unos minutos e incorporar los huevos batidos, seguir mezclando hasta conseguir una masa lisa y homogénea. Reservar.
Pelar y retirar los corazones de las manzanas. Cortar en rodajas finas.
Introducir en la masa y freír a fuego suave con el aceite muy caliente y abundante.
Escurrir en papel de cocina.
Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear las manzanas.
Servir templado, acompañadas de nata montada.
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