sábado, 14 de diciembre de 2013

RAVIOLIS AL ROQUEFORT

Las recetas italianas y con queso son éxito siempre; en cualquier estación. Estos raviolis resultan exquisitos. El truco es no dejarlos secos de salsa.
 
 
 

 
 

2 bandejas de raviolis de 250 gr. (frescos)
300 gr. de queso Roquefort
300 ml. de nata líquida
150 gr. de queso parmesano rallado
2 ajos picados
 
Dorar los ajos, juntar la nata, y el queso Roquefort y esperar que se derrita.
Coser los raviolis como indica en el embalaje. Colar muy bien y verter en un recipiente de horno.
Cubrir con la salsa y espolvorear con el queso rallado.
Gratinar  a 180ºC hasta que la superficie esté dorada.
 
 


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