150 gr. de morcillo en un trozo
2 ajos
1 cebolla pequeña
1 tomate
1 zanahoria pequeña
1/2 copa de vino tinto
Aceite, orégano, sal, pimienta
En la olla a presión, dorar la carne. Juntar los ajos, la cebolla, la zanahoria y el tomate picados y dejar rehogar unos minutos. Añadir el vino, la sal, la pimienta y el orégano y cerrar la olla.
Dejar 25 minutos desde que empiece a sonar la válvula.
Retirar la carne y pasar las verduras por la batidora de mano.
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