2 tomates maduros
5 ajos pelados
80 gr. de avellanas peladas y tostadas
2 ñoras
2 rebanadas de pan tostado
1 cuchara de vinagre
Aceite, sal, pimentón dulce
Dejar las ñoras de remojo en agua tibia durante 1/2 hora. Abrir y rebañar la carne con una cuchara.
En el microondas, asar los tomates pinchados con tenedor y los ajos durante 5 minutos. Pelar los tomates y poner en el vaso batidor junto con los ajos.
Juntar los demás ingredientes menos el aceite que se echará poco a poco cuando la batidora esté batiendo la mezcla.
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