Especialmente de Málaga, aunque también se prepara en Extremadura. Deliciosa cuando el calor aprieta y las ganas de comer disminuyen, se toma muy fría, acompañada de uvas moscatel grandes, que en verano están en todo su esplendor. Pero también se sirven con melón picado. Nosotros los servimos con ambos y pan tostado.
2 puñados de almendras crudas y peladas
3 ajos
2 rodajas de pan duro
Aceite, sal y vinagre
250 gr. de uvas moscatel
2 rodajas de melón picado
Batir en la licuadora todos los ingredientes menos las uvas y el melón.
Servir en un bol con las uvas y el melón a parte.
No hay comentarios:
Publicar un comentario