1/2 lechuga
3 tomates cherry
1/2 taza de café de trigo partido ( burghul)
6 aceitunas gordas rellenas de ajo
1 ajos picado
Perejil picado, sal, aceite y vinagre de Jerez
Dejar el trigo en remojo 1 hora. Escurrir el agua, colocar en un paño y torcer para retirar completamente el agua. Reservar.
Picar la lechuga. Cortar los tomates en corona, picar el ajos y el perejil. Cortar la aceitunas en rodajas.
Mezclar la lechuga, el trigo, el ajo, el perejil, sal, aceite y vinagre.
Disponer en un plato, adornar con los tomates y las aceitunas.
