miércoles, 26 de noviembre de 2008

ENSALADA BURGHUL


1/2 lechuga

3 tomates cherry

1/2 taza de café de trigo partido ( burghul)

6 aceitunas gordas rellenas de ajo

1 ajos picado

Perejil picado, sal, aceite y vinagre de Jerez


Dejar el trigo en remojo 1 hora. Escurrir el agua, colocar en un paño y torcer para retirar completamente el agua. Reservar.

Picar la lechuga. Cortar los tomates en corona, picar el ajos y el perejil. Cortar la aceitunas en rodajas.

Mezclar la lechuga, el trigo, el ajo, el perejil, sal, aceite y vinagre.

Disponer en un plato, adornar con los tomates y las aceitunas.


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