TORTILLA RELLENA

Hemos hecho un paso a paso de esta tortilla, para que se vea que es muy fácil hacer una tortilla rellena. Lo único que hay que conseguir es que ambas tortillas salgan duritas para montar el plato con más facilidad, una vez hecho eso, lo siguiente es muy fácil y rápido.

                                                                                                                                                                              

8 patatas picadas

3 cebolla picadas

150 gr. de jamón york picado

3 cucharas de mayonesa

6 huevos batidos

Para el adorno:

2 cucharas de mayonesa

1 flor de tomate

1 rama de perejil

Freír las patatas y las cebollas hasta que estén deshechas, mezclar con los huevos, sal y dividir la mezcla en dos partes. En una sartén grande, cuajar las dos tortillas.

 

 

Relleno:

Mezclar el jamón york, la mayonesa y el sésamo.

En un plato de servir, disponer una tortilla, extender el relleno.

Colocar la otra tortilla encima.

Adornar con mayonesa, la flor de tomate y la rama de perejil ( 1ª foto).