BOCADILLO DE CAMPO Y MAR

 Lo llamamos así porque nos lo enseñaron nuestros amigos: Felipe y Teresa. Ellos viven en el campo ( Segovia) pero son de Navarra. Nos acordaremos siempre de las vacaciones en su casa: en verano, baños en el río y en invierno: chocolate con churros delante de la  chimenea.

Para 4 personas:


4 panes tipo chapata
12 anchoas en aceite
1 pimiento rojo asado

Abrir los panes por la mitad, disponer en una bandeja de horno y hornear durante 5 minutos.
Cortar los pimientos en tiras.
Rellenar cada pan con 3 anchoas y unas tiras de pimiento.