Zumo de una naranja
Ralladura de una naranja
150 ml. de leche
3 huevos
3 cucharas (sopa) de azúcar
Uvas pasas, ciruelas y un ramito de menta
Nata montada
Batir los huevos, juntar el azúcar, la ralladura y la leche. Poco a poco juntar el zumo de naranja.
Pre-calentar el horno.
Volcar la mezcla en un molde de agujero caramelizado.
Asar a baño-Maria a 180ºC durante 35 minutos.
Dejar enfriar y adornar con las pasas, ciruelas y la menta.
Servir con nata montada.
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