domingo, 20 de mayo de 2012

FLAN DE NARANJA

Muy bueno el flan de naranja, aunque no lleve acompañamiento. De estos postres que no resultan empalagosos.







Zumo de una naranja
Ralladura de una naranja
150 ml. de leche
3 huevos
3 cucharas (sopa) de azúcar
Uvas pasas, ciruelas y un ramito de menta
Nata montada

Batir los huevos, juntar el azúcar, la ralladura y la leche. Poco a poco juntar el zumo de naranja.
Pre-calentar el horno.
Volcar la mezcla en un molde de agujero caramelizado.
Asar a baño-Maria a 180ºC durante 35 minutos.
Dejar enfriar y adornar con las pasas, ciruelas y la menta.
Servir con nata montada.

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