4 picantones enteros
4 lonchas de jamón serrano
1 limón sin pelar cortados en rodajas finas.
3 patatas cortadas en cubitos y fritas
Zumo de 1/2 limón
1/2 vaso de agua
Sal, tomillo, aceite, perejil picado, pimienta molida
Limpiar los picantones y sazonarlo por dentro y por fuera con sal, pimienta y tomillo. Introducir una loncha de jamón y una rodaja de limón en cada ave. Rociar con el zumo de limón y aceite.
En una placa de horno, verter el agua y disponer los picantones. Asar a 170/175ºC durante 40 minutos aproximadamente.
Espolvorear el perejil en las aves y en las patatas antes de servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario