BIZCOCHO DE YOGURT DE LARA

Lara la hija de una amiga, no tiene afición por la cocina pero este bizcocho que tiene la textura de flan le gusta hacer y queda delicioso. Usa el vasito del yogurt como medida.

 

1 vaso de yogurt

1 vaso de aceite

2 vasos de harina

2 vasos de azúcar

1 cuchara (sopa) de levadura en polvo
 

3 huevos

Batir en la batidora: el yogurt, el aceite y los huevos. Reservar.

En un bol grande mezclar la harina, el azúcar y la levadura. Juntar poco a poco la mezcla de la batidora. Envolver todo muy bien y delicadamente.

Verter la masa en un molde redondo (de agujero) de 23 cm.

Pré-calentar el horno a 200ºC.

Asar 10 minutos y bajar la temperatura á 180ºC durante 25 minutos.