1 masa de hojaldre rectangular
300 gr. de jamón serrano
250 gr. de setas
3 huevos
1 vaso pequeño de nata líquida
2 ajos
1/2 cebolla
Aceite sal y pimienta
Forrar un molde rectangular con a masa. Pinchar toda la masa con un tenedor y hornear durante 12/15 minutos a temperatura de 180ºC. retirar del horno y reservar.
Relleno:
Picar el jamón, las setas, los ajos y la cebolla.
Freír los ajos hasta que se doren, juntar la cebolla, el jamón y las setas. NO añadir sal. Dejar rehogar 8 minutos y reservar.
En un bol, batir los huevos y mezclar con la nata líquida. Salpimentar y por último, mezclar muy bien el rehogado de jamón.
Verter en la masa y hornear hasta que quede cuajado y dorado.
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