POLLO Y CHAMPIÑONES EN EL WOK

Este plato se prepara en el wok, pero no es imprescindible. También lo hemos probado hacer en una cacerola y resultó igual de bueno. Acompañado de patatas fritas y una buena ensalada, tendremos un menú muy completo.

4 filetes de pechuga de pollo

300 gr. de champiñones

2 ajos picados

1 cebolla picada

2 cucharas de salsa inglesa (perrings)

Sal, aceite, perejil, pimienta

Salpimentar los filetes y dejar 20 minutos. Lavar y cortar los champiñones en lonchas.

En el wok, dorar los ajos y la cebolla juntar los champiñones, la sal, el perejil picado y por último la salsa inglesa.

Asar los filetes en la plancha, cortar en tiras y mezclar con los champiñones.