FLAN DE MARACUYÁ

 Lo bueno de los flanes es que se puede hacer con el sabor de la fruta que más nos gusta. Este tienen un sabor levemente ácido; muy rico.

1 lata de concentrado de maracuyá
1 sobre de gelatina sin sabor
1 lata de leche condensada mediana
1/2 taza de agua caliente
4 claras

Mezclar la leche condensada con el maracuyá.
Disolver la gelatina en el agua caliente y juntar a la mezcla de leche.
Batir las claras a punto de nieve y juntar a ambas mezclar, delicadamente y remover siempre del mismo lado.
Caramelizar moldes individuales, verter la mezcla y dejar en el frigorífico 4 horas.