jueves, 6 de octubre de 2011

FLAN DE MARACUYÁ

 Lo bueno de los flanes es que se puede hacer con el sabor de la fruta que más nos gusta. Este tienen un sabor levemente ácido; muy rico.




1 lata de concentrado de maracuyá
1 sobre de gelatina sin sabor
1 lata de leche condensada mediana
1/2 taza de agua caliente
4 claras

Mezclar la leche condensada con el maracuyá.
Disolver la gelatina en el agua caliente y juntar a la mezcla de leche.
Batir las claras a punto de nieve y juntar a ambas mezclar, delicadamente y remover siempre del mismo lado.
Caramelizar moldes individuales, verter la mezcla y dejar en el frigorífico 4 horas.

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