jueves, 27 de febrero de 2014

ENSALADA ALEGRIA

A esta ensalada le pusimos el nombre de Alegría por ser colorida y muy refrescante; aunque la preparamos también en invierno acompañando una carne o pescado.
 
 
 



Hojas de escarola
1 tazón de canónigos
1/2 cebolleta
Hojas de rúcula
Hojas de lechuga morada
4 tomates cherry
5 rábanos
1/2 zanahoria

Picar la escarola, la cebolleta y la lechuga. Rallar la zanahoria y cortar los tomates y los rábanos formando flores.
Mezclar todo en un bol grande, menos los tomates y los rábanos.
Aliñar con sal, aceite y vinagre de Jerez.
Adornar con los tomates y los rábanos. 



No hay comentarios: