Las patatas de este plato resultan crocantes y las acelgas con ajos quedan muy sabrosas. Para acompañar este plato, bastará con unos filetes de pollo o pavo en la plancha.
4 patatas medianas
3 ajos picados
2 hojas de acelgas
Aceite, sal, pimienta
Cocer las patatas con agua y sal sin pelar. Pelar y cortar en cubos.
Freír en abundante aceite hasta que se doren.
Hervir unos minutos las hojas de acelga, escurrir y picar.
Dorar los ajos y juntar las acelgas, salpimentar y mezclar con las patatas fritas.
Servir muy caliente.
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