Los acompañamientos para este plato pueden ser varios: ensaladilla rusa, ensalada de pimientos rojos asados, ensalada campera ...en verano. Para invierno con patatas fritas y antes una sopa o crema.
4 filetes de rodaballo
5 ajos picados
1 taza mediana de perejil picado
Aceite, sal, pimienta y vinagre de Jerez
Salpimentar los filetes y asar en parrilla hasta que estén dorados.
Dorar los ajos, retirar del fuego y juntar el perejil y el vinagre.
Regar con la mezcla y servir de inmediato.
No hay comentarios:
Publicar un comentario