sábado, 16 de agosto de 2014

RODABALLO A LA PARRILLA

 
Los acompañamientos para este plato pueden ser varios: ensaladilla rusa, ensalada de pimientos rojos asados, ensalada campera ...en verano. Para invierno con patatas fritas y antes una sopa o crema. 
 
 
 



 
 
 
4 filetes de rodaballo
5 ajos picados
1 taza mediana de perejil picado
Aceite, sal, pimienta y vinagre de Jerez

Salpimentar los filetes y asar en parrilla hasta que estén dorados.
Dorar los ajos, retirar del fuego y juntar el perejil y el vinagre.
Regar con la mezcla y servir de inmediato.





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