viernes, 19 de febrero de 2016

LACITOS CON SALSA DE QUESO GORGONZOLA


Con cualquier tipo de pasta este plato queda rico, pero los lacitos son mis preferidos. El queso tipo gorgonzola es imprescindible por ser un queso fuerte.









250gr. de pasta tipo lacitos de colores
300 gr. de queso gorgonzola
300 ml. de nata líquida
1 yema
2 ajos picados
Aceite, sal, pimienta, perejil y albahaca picados

Hervir la pasta como indica en paquete, escurrir, regar con una gota de aceite y reservar.
Dorar los ajos, juntar la nata líquida y el queso picado, bajar el fuego y dejar que el queso se derrita.
Batir la yema, juntar una cuchara de la nata, mezclar bien y juntar a las salsa.
Esperar a que espese y probar de sal. Juntar la pimienta, el perejil y la albahaca.
Mezclar con la pasta y servir caliente.




No hay comentarios: