miércoles, 17 de mayo de 2017

FILETES DE POLLO CONSUELO

En casa, cuando yo era niña, esta receta se llamaba así, me imagino que la autora se llamaba Consuelo. De cualquier manera, los filetes con esta salsa están deliciosos.
 
 
 
2 pechugas de pollo en filetes
150 gr. de queso parmesano rallado
150 gr. de queso gruyere rallado
5 ajos
Aceite, sal, pimienta
1 taza de perejil
 
Salpimentar los filetes y reservar.
Dorar los ajos y verter en el mortero, juntar sal y el perejil y machacar hasta conseguir una masa.
En una bandeja de horno untada con unas gotas de aceite, disponer los filetes. Untar con la salsa del mortero.
Mezclar los quesos y espolvorear los filetes.
Asar en horno 180ºC durante 20 minutos.


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