Vale la pena probar...deliciosos!
12 gambas grandes
1 ajo picado
Zumo de una lima
1/2 cerveza
Sal, pimienta y cilantro picado
1/2 aguacate
Zumo de lima
1 huevo
1 ajo
Hojas de albahaca
Aceite de oliva
Pelar las gambas e insertar en los pinchos las gambas.
Prepara el adobo:
En un bol poner: el ajo, la lima, sal, pimienta, cilantro y la cerveza.
Mezclar muy bien y juntar las brochetas. Tapar con papel film y dejar 1 hora.
Hacer las brochetas en la plancha y servir con la mayonesa.
Mayonesa:
En una batidora mezclar el aguacate, la albahaca, la lima, el huevo y el ajo. Batir muy bien y poco a poco el aceite hasta formar una mayonesa.
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