HIGOS CON QUESO CREMA

 Como aperitivo es un delicioso bocado. El dulzor del los higos y la cebolla mezclado con el queso salado, es muy agradable al paladar.

200 gr. de higos secos
2 cebollas caramelizadas
200 gr. de queso crema
2 cucharas de mayonesa
2 cucharas de crema agria
1 chorro de salsa perrys
Pimienta, tomillo y azúcar

Abrir los higos por la mitad y reservar.
Bol: mezclar el queso crema, la crema agria, la mayonesa, la salsa perrys, pimienta y el tomillo. Probar de sal. Reservar.
Cortar las cebollas en aros finos. Rehogar unos minutos y echar el azúcar, dejar caramelizar a fuego lento. Juntar a la mezcla de queso.
Disponer los higos en un plato y repartir la crema. Espolvorear tomillo.