3 patatas medianas
1 cebolla grande
2 chorizos picados
2 tomates
50 gr. de habas congeladas peladas
50 gr. de guisantes congelados
4 huevos
Aceite, sal y pimienta
Picar las patatas, la cebolla, los tomates. Descongelar los guisantes. Descongelas las habar y pelar.
En una sarten grande con aceite echar las patatas, la cebolla, los tomates, las habas y los guisantes. Dejar que se hagan. Por último, juntar los chorizos y remover.
Batir los huevos, salpimentar. Escurrir el aceite de las verduras y mezclar con los huevos batidos.
Cuajar la tortilla como siempre.
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