Riquísimos con un relleno de buenas salchichas frescas. Acompañan junto con otros tipos de pan, una comida o cena. Y las meriendas también son una fiesta con ellos.
Masa:
3 huevos
4 tazas de agua templada
60 gr. de levadura de panadero
2 cucharas (sopa) de azúcar
1 cuchara (sopa) de sal
1 kg. de harina
2 cucharas (sopa) de aceite
Relleno:
350 gr. de salchicha fresca
2 cucharas (sopa) de aceite
1 cuchara pequeña de granos de anís
1 cebolla rallada
Batir en la licuadora, los huevos, el agua, la levadura, el azúcar, sal y aceite. Verter en un bol grande y juntar la harina, amasar muy bien y reservar.
Retirar la piel de las salchichas y freír, juntar el anís y cuando esté dorada, añadir la cebolla y dejar 3 minutos más.
Mezclar con la masa y dividir en dos partes.
Disponer en moldes redondos. Dejar descansar durante 20 minutos y asar en horno pré-calentado a temperatura de 200ºC durante 15 minutos, bajar a 170ºC y dejar 20 minutos. Desmoldar templado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario