Ideal para sandwich de cualquier manera. Dura varios días perfecto, pero cuando tiene unos pocos días más, lo usamos para hacer las deliciosas torrijas de Semana Santa.
1 1/2 kg de harina
1 huevo
1 cuchara ( sopa) de levadura
1 cuchara de azúcar
1/2 cuchara de sal
2 cucharas de aceite
1 y 1/2 vaso de leche
Disolver la levadura en la leche. Juntar los demás ingredientes y amasar muy bien hasta que de forme ampollas.
Untar un molde de plum-cake con una gota de aceite. Verter la masa y igualar con un a espátula.
Dejar crecer hasta el borde del molde. Pintar con el huevo y asar á 180ºC hasta que coja un color dorado claro.
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