COCINA A DOS: PORTO FLIP

jueves, 10 de junio de 2010

PORTO FLIP

1 cuchara (sopa) de azúcar
1 copa de oporto
1 yema de huevo
Nuez-moscada
Hielo

Batir muy bien el azúcar, el vino y la yema junto con el hielo.
Servir en copas con una pizca de nuez-moscada.

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¡LO NUESTRO ES!

Nuestra ilusión es buscar una receta, ya sea en libros, internet o escuchando a los expertos de la familia, que han guisado toda la vida. Después la compra de los productos es un gozo, adquiriendo lo de temporada: verduras,pescados,carnes, frutas, especias etc... el siguiente paso es sentir el placer de entrar en nuestra cocina e preparar los utensilios de lo más variado. El tiempo dedicado a la preparación es largo y a veces trabajoso pero lleno de placer y...cuando todos están ya sentados en la mesa esperando saborear lo preparado...nos sentamos y probamos todos los platos con la inmensa satisfacción de haber transformado todos los productos en un placer. Y lo último un café y la charla que siempre es alegre. Eso se llama: ¡Felicidad!