2 bandejas de raviolis frescos
1 taza de albahaca fresca
3 ajos
1 puñado de piñones
150 gr. de queso parmesano rallado
Aceite y sal
Cocer los raviolis con abundante agua y sal, escurrir y retirar "al dente". Rociar aceite para que no se peguen unos a otros y reservar.
Salsa:
En un mortero machacar: la albahaca, los ajos, sal, los piñones. Agregar unas gotas de agua, mezclar.
En un plato disponer los raviolis, regar con la salsa y espolvorear el queso.
No hay comentarios:
Publicar un comentario