La lubina es el pescado mas preciado en casa, pero la receta original es con merluza. Elija el pescado que mas le guste porque resultará igual de bueno. Servir con un puré de patatas.
4 filetes de lubina
300 gr. de tomates cherry de colores variados
3 ajos picados
1 cebolla picada
Cebollino picado
Aceite, sal, pimienta, hierbas aromáticas
Salpimentar los filetes y disponer en una bandeja de horno.
Picar los tomates, los ajos, la cebolla y saltear en una sartén con aceite.
Regar con este refrito el pescado, espolvorear las hierbas aromáticas y llevar al horno 8 o 10 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario