sábado, 26 de julio de 2008

ENSALADA CAMPERA


4 patatas cocidas

12 tomates cherry

25 gr. de aceitunas negras

25 gr. de aceitunas verdes

1 cebolleta grande

6 hojas de lechuga

100 gr. de atun en aceite

Albahaca fresca, sal, vinagre de Módena y aceite


Cortar las patatas en rodajas no muy finas.

Cortar los tomates por la mitad.

Picar las aceitunas, la cebolleta, la lechuga y la albahaca.

Disponer la lechuga en un plato de servir. Repartir por encima las patatas, la cebolleta, los tomates, las aceitunas y el atún.

Espolvorear la albahaca y la sal. Regar con el vinagre y aceite.


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