200 gr. de harina
1/2 vaso de aceite de oliva
1 sobre de levadura en polvo
250 gr. de azúcar
4 huevos
En la batidora: batir los huevos y el azúcar. Añadir poco a poco el aceite.
Á parte mezclar la levadura y la harina. Juntar a la mezcla anterior a través de un colador. Mezclar lentamente y siempre en la misma dirección.
Rellenar los moldes de papel hasta la mitad.
Asar en horno precalentado durante 15 minutos á 180ºC. Pasado ese tiempo, pinchar con un palillo que debe salir seco y limpio. Servir frías espolvoreadas de canela y azúcar glas.
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