MACARRONES CON ESPINACAS

2 bolsas de espinacas frescas
3oo gr. de macarrones tipo penne
2 ajos picados
50 gr. de piñones
2 cucharas de mantequilla
Sal, aceite y hojas de albahaca

Cocer al vapor las espinacas, escurrir y reservar.
Cocer los macarrones en agua y sal, escurrir y mezclar con la mantequilla. Reservar.
En el mortero, machacar los ajos con las hojas de albahaca, rehogar la mezcla y añadir los piñones.Reservar.
Servir los macarrones con las espinacas encima.
Si se quiere, espolvorear queso parmesano rallado y gratinar 10 minutos á 180ºC.