PATATAS A LO POBRE

Son ideales para acompañar cualquier plato de carne, pollo, cerdo etc... El punto del vinagre es imprescindible; dando al plato un sabor un poquito ácido...muy bueno.

4 patatas medianas
3 ajos picados
1 chorro de vinagre
Sal, aceite, perejil, orégano y pimienta

Pelar las patatas y cortar en rodajas muy finas. Reservar.
Picar los ajos y dorar en una sartén grande. Juntar las patatas, el perejil, orégano y pimienta. Remover muy bien y regar con el vinagre. Dejar al fuego unos minutos y servir caliente.