1/2 zumo de limon
1/2 zumo de piña
1 clara de huevo a punto de nieve
1 chorro de jarabe de grosella
Soda o gaseosa
Piña y naranja picadas
Guindas en almibar
Preparar en coctelera con abundante hielo troceado. La clara debe estar montada a punto de nieve.
Servir en vaso alto, terminar con la soda o gaseosa muy fria, añadiendo los trozos de fruta.
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