miércoles, 30 de marzo de 2011

ENSALADA DE TOMATES CON MOJAMA


3 tomates grandes y verdes

150 gr. de mojama en lonchas finas

1 taza de cebolleta picada

1 cuchara (sopa) de cebollino picado

50 gr. de almendras tostadas y picadas

Aceite, sal y vinagre de jerez


Cortar los tomates en lonchas finas y forra un plato o ensaladera.

Espolvorear con la cebolleta, las almendras y los cebollinos.

Adornar con la mojama y aliñas con aceite, sal (poca) y el vinagre.


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