jueves, 26 de mayo de 2011

FLAN DE LECHE CONDENSADA

El postre de siempre y que gusta a todos. Nosotros lo dejamos que se dore bastante; nos gusta durito  y sin almíbar.








1 lata mediana de leche condensada



3/4 de litro de leche



3 huevos



Caramelo:



3 cucharas de azúcar



gotas de limón






Batir los huevos y mezclar con la leche y la leche condensada.



En una sartén, echar el azúcar y el limón y dejar caramelizar.



Untar con el caramelo un molde de flor, verter la mezcla de leche y cocer a baño-Maria durante 20/25 minutos a temperatura de 180ºC.



Dejar enfriar y adornar como se quiera.















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