3 tomates
2 pepinos
6 rábanos
300 gr. de boletus
2 ajos
Aceite, sal, vinagre y perejil
Cortar los tomates, los pepinos y los rábanos de la forma preferida.
Cortar los boletus en trozos pequeños y picar los ajos.
Salsa: Mezclar los ajos con: aceite, perejil y vinagre.
Disponer las verduras en un plato o ensaladera.
Rehogar con poco aceite los boletus con 1 ajo picado y sal, dejar rehogar y adornar la ensalada unos minutos antes de servir.
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