POLLO EN ADOBO

Aunque sea un plato de fritura que no es lo ideal estando de dieta, de vez en cuando deberíamos probar esta delicia. Es imprescindible que se deje marinando la noche anterior, para que el pollo coja todo el sabor.

6 filetes de pechuga de pollo

5 ajos

1 cuchara grande de pimentón molido ( dulce o picante)


2 hojas de laurel


1 cuchara pequeña de orégano


1/2 vaso de vinagre de vino blanco


Sal, aceite y harina



Cortar los filetes de pollo a lo largo y reservar.

Mezclar: los ajos picados, el pimentón, el laurel, el orégano y el vino.

Untar muy bien los filetes con la mezcla y dejar en la nevera toda la noche.

Pasado ese tiempo, pasar los filetes por harina y freír en abundante aceite.

Servir con ensalada variada y puré de patatas.