martes, 12 de julio de 2011

ENSALADA DE PASTA TRINI

Muy buena la idea de mezclar pasta con mayonesa, jamón y lacón.
Nos llamaron algunas amigas pidiendo la receta.











400 gr. de pasta tipo lacitos

250 gr. de jamón de york picado

150 gr. de lacón picado

5 anchoas en aceite picadas

100 gr. de aceitunas negras sin hueso

3 cucharas de mayonesa

1 cuchara de mostaza

sal y perejil picado


Hervir la pasta en agua, sal y aceite durante 7-8 minutos, hasta que esté "al dente", escurrir y refrescar con agua fría. Reservar.

En un bol grande:

Poner la pasta fría, el jamón de york, el lacón, las anchoas, las aceitunas.

Mezclar la mayonesa con la mostaza y aliñar la ensalada.

Servir muy fría.




No hay comentarios: