PECHUGAS DE POLLO DE FIESTA

Una fiesta este pollo, muy especiado y cortado a trozos pequeños. Siempre lo presentamos con arroz blanco pero las demás opciones también son muy buenas.

3 pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños
2 latas de champiñones picados
3 ajos picados
1 cebolla picada
1 copa de cava
1 taza de caldo de ave
Sal, orégano, perejil picado

Rehogar hasta que estén muy dorados, los ajos y la cebolla. Juntar la sal y el orégano.
A los 10 minutos, juntar el caldo y el cava y dejar cocer hasta que el pollo esté cocido., dejar secar el caldo.
Espolvorear el perejil y servir caliente acompañado de arroz blanco, patatas fritas y ensalada.