Esta receta también tiene su historia. La vi en una revista que un viajero ( o viajera) abandonó en los asientos del metro. Son muy fáciles y rápidas y quedan buenísimas.
7 patatas medianas
5 ajos cortados en láminas finas
1/2 vaso pequeño de perejil picado
Aceite, sal y vinagre
Cocer las patatas con piel, en agua y sal. Pelar las patatas y cortar por la mitad a lo largo.
Freír en la freidora hasta que queden doradas, dejar en papel absorbente.
Colocar en un plato y reservar.
Dorar los ajos en aceite y regar las patatas. Espolvorear el perejil y regar con unas gotas de vinagre.
Servir calientes.
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