martes, 5 de junio de 2012

TALLARINES A LOS 2 QUESOS

Para variar sin tomate y con una salsa de nata con dos tipos de queso. Y las semillas que dan al plato el toque crujiente.








4 nidos de tallarines
1 brick de nata líquida
3 cucharas (sopa) de queso de untar
250 gr. de queso parmesano rallado
1 nuez de mantequilla
Aceite, sal y perejil picado
Semillas de sésamo negras y semillas de amapola

Hervir los tallarines 8/10 minutos en abundante agua con sal y una gota de aceite.
Escurrir, refrescar y reservar.
Calentar la nata, retirar del fuego y mezclar con el queso de untar, una vez bien disuelto, juntar la mitad del queso parmesano, sal y perejil.
Disponer en un recipiente de horno y espolvorear el resto del queso. Espolvorear las semillas.
Gratinar 3 minutos y servir calientes.




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