A mucha gente no le gusta los brotes de alfalfa, pero aseguramos que en esta ensalada queda muy recomendable. Guardarla en el frigorífico y servirla unos minutos antes de sentarse a la mesa.
6 tomates cherry
1 lata de maíz
100 gr. de atún en aceite
60 gr. de queso fresco
1 puñado de canónigos
1 puñado de lechuga morada
brotes de alfalfa
Aceite, sal y vinagre de jerez
Cortar los tomates cherry en 4 partes. Picar el queso, la lechuga y desmigar en trozos grandes el atún.
En un plato de servir: disponer la lechuga y los canónigos.
Encima el atún, el queso y el maíz. Encima de todo, distribuir la alfalfa.
Aliñar con aceite, sal y vinagre de jerez.
No hay comentarios:
Publicar un comentario