viernes, 22 de abril de 2016

COLESLAW (ENSALADA DE COL)

 
Ensalada alemana pero que la hemos probado con variados aliños. La nuestra es de mayonesa.  Sirve de acompañamiento para: barbacoas, hamburguesas, perritos calientes o emparedados. Recomendamos que se haga, queda deliciosa.
 
 
 

 
400 gr. de col blanca (repollo)
1 zanahoria rallada
1 manzana
1/2 cebolleta
12 pepinillos
2 cucharas de mayonesa
2 cucharas de yogurt
Sal, pimienta, perejil

Picar la col en tiras muy finas. Rallar la zanahoria y picar la cebolleta y la manzana. picar los pepinillos.
Disponer en un bol grande, la col y espolvorear con perejil. La manzana, la cebolleta, la zanahoria y los pepinillos se sirven a parte.
Salsa: mezclar la mayonesa, el yogurt, salpimentar y regar la ensalada.


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