COLESLAW (ENSALADA DE COL)

 

Ensalada alemana pero que la hemos probado con variados aliños. La nuestra es de mayonesa.  Sirve de acompañamiento para: barbacoas, hamburguesas, perritos calientes o emparedados. Recomendamos que se haga, queda deliciosa.

 

 

 



 

400 gr. de col blanca (repollo)

1 zanahoria rallada

1 manzana

1/2 cebolleta
12 pepinillos
2 cucharas de mayonesa
2 cucharas de yogurt
Sal, pimienta, perejil

Picar la col en tiras muy finas. Rallar la zanahoria y picar la cebolleta y la manzana. picar los pepinillos.
Disponer en un bol grande, la col y espolvorear con perejil. La manzana, la cebolleta, la zanahoria y los pepinillos se sirven a parte.
Salsa: mezclar la mayonesa, el yogurt, salpimentar y regar la ensalada.