viernes, 17 de marzo de 2017

COLIFLOR Y BRÓCOLIS AL HORNO

Estas verduras se transforman en auténticas delicias cuando son acompañadas de un buen queso.





1/2 kg de coliflor
1/2 kg de brócolis
4 ajos
200 gr. de queso parmesano rallado
150 gr. de mozarela rallada
Aceite, sal y pimienta

Cocer las verduras y escurrir. Una vez frías, separar en ramos muy pequeños y reservar.
Cortar los ajos en láminas y dorar. Espolvorear sal y pimienta y juntar las verduras, rehogar y disponer en una bandera de horno.
Espolvorear el queso parmesano y encima la mozarela.
Gratinar durante 5/6 minutos o hasta que esté dorado.

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