miércoles, 19 de abril de 2017

ESPAGUETIS CON BOLETUS

Este fue un invento que la primera vez nos resultó soso. Pero la segunda, probamos con otros ingredientes y fue aprobado por la familia y amigos. Cuidado con la sal; la salsa perrys ya contienen sal.
 
 


400 gr. de espaguetis
1/2 kg. de boletus
3 ajos picados
2 cucharas de salsa perrys
2 lonchas de beicon picadas
250 gr. de queso parmesano rallado
Aceite y sal

Cocer los espaguetis de la manera habitual, escurrir, mojar con agua fría y reservar.

Picar los ajos y dorar en una cacerola. Juntar el beicon y los boletus picados, dejar rehogar unos minutos y juntar los espaguetis.
Probar de sal antes de verter la salsa perrys.
Espolvorear el queso rallado.

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