2 pechugas enteras
4 ajos laminados
1 cebolla picada
1 zanahoria picada
1 puerro picado
4 naranjas
1 cucharita de maicena
Aceite, sal, perejil
Salpimentar las pechugas y disponer en una bandeja de horno. Regar con aceite y asar durante 15-20 minutos o hasta que esten doradas a temperatura de 180ºC. Reservar.
Dorar los ajos, juntar la cebolla, la zanahoria y el puerro Dejar que se haga todo.
Exprimir la naranjas y juntar al refrito, dejar hervir 5 minutos. Pasar por batidora.
Pasar las pechugas a una cacerola, verter la salsa y espesar con la maicena desleída en un poco de agua. Dejar espesar y espolvorear perejil picado
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