COCINA A DOS: La cocina hecha a dos manos para los amantes de la buena mesa.

sábado, 29 de septiembre de 2018

BACALAO Y SALMÓN CON REVUELTO

Muy fácil y rápido este plato tan exquisito. Al horno acompañado de un revuelto de huevos.




200 gr. de bacalao desalado
200 gr. de salmón fresco
3 huevos
3 tomates
3 patatas cocidas
Aceite, sal, pimienta y orégano


Salpimentar el bacalao y el salmón.
Dorar en la plancha y desmigar ambos pescados. Reservar.
Cortar las patatas en rodajas y salpimentar
Cortar los tomates en rodajas y espolvorear orégano.
Batir los huevos, salpimentar y hacer un revuelto.
En una bandeja de horno hacer capas de patatas, tomates y los pescados.
Una vez terminados, repartir el revuelto por encima.
Gratinar a temperatura de 180ºC durante 15 mintutos.

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